Lägg skinkskivorna på en plåt under grillelementet tills de är knapriga på ena sidan, vänd och grilla tills de är knapriga på den andra sidan.
Blanda alla ingredienser till dressingen i en mixer och kör till en lätt och krämig sås. Smaka av med salt och ganska mycket svartpeppar.
Lägg spenat, champinjoner och ägg i en skål. Vänd försiktigt ner dressingen. Garnerna med den grillade skinkan.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.