Degen: Pressa potatisen. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Lägg i potatis och rumsvarmt smör. Arbeta ihop till en deg. Tryck ut den direkt i en pajform, ca 25 cm i diameter, så att den täcker botten och kanter. Nagga degen med en gaffel och låt den stå svalt ca 30 min. Värm ugnen till 225°C. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 15 min. Pensla botten och kanter med uppvispad äggvita, för att förhindra att bottnen blöts upp av fyllningen. Sätt in formen ytterligare några min så att äggvitan stelnar. Sänk temperaturen till 200°C.
Fyllningen: Skölj ev den färska spenaten och koka den några min eller tina den frysta. Låt i båda fallen spenaten rinna av. Lägg spenat och klippt gräslök i pajskalet. Strö över osten. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Häll det i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen tills äggsmeten stelnat och fått fin färg, ca 25 min.
Till : Blandad grönsallad.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.