Sorbet gör man av mosade bär eller juice som fryses till en halvfast massa, blandas med hårdvispad äggvita och sedan fryses färdig. Om man väljer bär och juice med lite kraftigare smak behövs inget extra socker. Det räcker som regel med fruktens egen söta smak, men smaka och avgör själv.
Mosa bären i en rostfri skål. Ställ den i frysen ca 30 minuter. Vispa äggvitan till hårt skum. Blanda skummet med bärmoset. Låt den stå i frysen ytterligare 1 timme. Rör i blandningen efter ungefär halva tiden.
Häll juicen i en rostfri skål och frys den ca 30 minuter. Rör i den och låt den frysa ytterligare 30 minuter. Blanda därefter i den hårdvispade äggvitan och låt sorbeten frysa färdigt.
Tag ut sorbeten, fördela den i portionsglas och servera den genast.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.