Koka upp vatten och socker i en kastrull och låt sjuda 5 minuter. Låt svalna.
Dela melonerna i halvor och kärna ur dem. Gröp ur fruktköttet och spara skalhalvorna. Kör fruktköttet till ett slätt mos i en mixer/matberedare. Tillsätt ingefära, citronsaft och socker lag.
Häll blandningen i en låg form, exempelvis en bakform. Frys den till en halvfast sörja, cirka 1 timme. Häll tillbaka i mixern/matberedaren, tillsätt en äggvita och kör blandningen slät.
Häll den i formen igen och frys färdig, cirka 2 timmar. Rör några gånger under tiden så att sorbeten blir jämn och luftig.
Skeda upp sorbeten i skalhalvorna och garnera med hallon och citronmeliss. Servera gärna med havrefl arn.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.