Med frysta grönsaker: Koka upp drygt 9 dl av vattnet och buljongtärningarna. Lägg i grönsakerna otinade och låt dem tina i buljongen. Rör ut mjölet med resten av vattnet till en slät redning. Häll den i soppan under omrörning, koka 3-5 min. Tillsätt fettet och smaka av med lite salt, peppar och ev smulad örtkrydda eller hackad gräslök. (Grädde eller mjölk kan blandas i soppan, men den förlorar då sin fräscha gröna färg.)
Med färska grönsaker: Skölj nässlorna väl i flera vatten. Eller rensa och skölj grönkål, spenat eller mangold. Repa bladen från grova stjälkar, skär bladen i breda strimlor. Lägg ner grönsakerna i kokande saltat vatten (1/2 tsk salt till 5 dl vatten). Koka nässlor, spenat och mangold ca 5 min, grönkål 10-15 min. Slå bort spadet. Hacka grönsakerna grovt eller fint. De kan också finfördelas i matberedare eller mixer.
Smält fettet i en gryta. Lägg i hacket och låt det fräsa ett par minuter. Strö över mjölet och rör om. Späd med vattnet, lite i taget och koka upp. Tillsätt smulade buljongtärningar och koka 3-5 min. Smaka av och servera soppan som ovan.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.