Det är tänkt att du ska använda matberedare till det här receptet,men det går förstås bra att hacka för hand också. Använd grova strimlingsskivan. Skala morötterna och strimla dem. Byt till fina skärskivan. Ansa purjolök och fänkål och skala palsternacka och vitlök. Dela fänkål och palsternacka på längden ett par gånger. Skiva alltsammans.
Koka upp vatten, buljongtärningar, saffran och vin och lägg i det skivade. Koka under lock ca 10 minuter eller tills rotsakerna är mjuka. Vispa grädden och rör försiktigt ner den och skaldjuren i soppan. Smaka av med salt och peppar.
Tips:Soppan kan tillagas utan vin och grädde men blir då inte lika fyllig i smaken.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.