Sommartårta med limemarinerade jordgubbar

Bild på Sommartårta med limemarinerade jordgubbar
50 minuter

Ingredienser

10 bitar
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 200 g riven mandelmassa

Till formen:

  • 2 msk smör
  • 0,5 dl ströbröd

Marinerade jordgubbar:

  • 1 liter jordgubbar
  • 3 lime, finrivet skal och pressad saft
  • 2 msk strösocker

Garnering:

  • 3 dl vispgrädde
  • 1 lime, finrivet skal
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 175º
  • 50 minuter

Vispa smör och socker med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt vispning. Rör ner mjölken och mjölet blandat med bakpulver. Vänd till sist ner mandelmassan.

Smörj och bröa en rund bakform med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Häll i smeten och grädda kakan 35-40 minuter.

Marinerade jordgubbar

Ansa jordgubbarna och dela dem eventuellt i mindre bitar. Vänd ihop dem med limeskal, limesaft och råsocker i en skål. Låt jordgubbarna marineras i rumstemperatur tills kakan är klar.

Garnering

Ta loss kakan från formen och stjälp upp den på ett fat, låt svalna. Vispa grädden och bred den över kakan. Fördela jordgubbarna ovanpå. Garnera eventuellt med finrivet limeskal.

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (93 stycken)

  • Det blev godare när tårtan fick stå i kylen över natten, Limesmaken kom fram. Supergod!!!

    av Nina , 19 juni 2013

  • Min barn är allergis mot ägg så finns det något annan alternativ istället för ägg.

    av gill, 4 maj 2013

  • Strösocker finns som råsocker. Personligen skulle jag använda det. Men ta vad du har.

    av Helena, 22 juni 2012

  • Det står strösocker i receptet och råsocker i beskrivningen. Vilket ska man ha? Spelar det någon roll?

    av Lisbeth, 21 juni 2012
Visa fler

Vad tycker du?

Kommentera receptet

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.
Skapa användare

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 25

Planera middagar V.25

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 26

Planera middagar V.26

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer