Skala sötpotatisen, dela den på längden och skär i tunna skivor. Vispa ihop ägg, salt och peppar i en stor bunke och blanda ner sötpotatis, lök, rosmarin och chili.
Smörj en avlång bakform (ca 1,5 liter) och lägg ett bakplåtspapper i botten. Häll i sötpotatisblandningen och tryck till så att ytan blir slät.
Grädda i nedre delen av ugnen tills sötpotatisen är mjuk, 40-50 minuter. Låt kallna, stjälp upp och skär i kuber.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.