Skär sejen i portionsbitar. Blanda grovt salt och socker, klappa in blandningen på sejbitarna och lägg dem på ett fat eller i en skål.
Låt fisken rimmas 20 minuter i rumsvärme. Vänd fiskbitarna en gång under rimningen. Torka fisken med hushållspapper. Hetta upp lite smör och stek sejen på svag till medelstark värme, cirka 3 minuter på varje sida. Peppra. (Fisken ska inte saltas eftersom den redan rimmats.)
Koka rotselleri- och potatisbitar i lättsaltat vatten tills de är genomkokta, 10-20 minuter beroende på bitarnas storlek.
Koka upp grädden i en kastrull eller i mikro. Häll av vattnet från rotfrukterna och vispa sönder dem. Tillsätt den heta grädden och smör, smaka av med salt och peppar.
Blanda ingredienserna.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.