Räkna med att en smal tårta räcker till 6 portioner, en bred med två långskivor i bredd till 12 portioner, som inte ska förväxlas med antal personer om det t ex är många storätare.
Välj en sorts bröd eller varva ljust och mörkt, t ex vitt formbröd och kavring. Till milda fyllningar är det bäst med vitt bröd. Skär brödet på längden, skär först bort underskorpan.
Gör sedan fyllningarna, en eller två sorter.
Keso och räkor
Skala räkorna, skär dem eller Crabfish i mindre bitar. Blanda dem med Keso och majonnäs. Smaka av med salt och nymalen peppar.
Smältost och skinka eller kassler
Skär skinka eller kassler i mycket små tärningar. Blanda dem med ost och persilja eller gräslök. Köttet kan ev uteslutas.
Ägg och gurka
Mosa äggen med en gaffel. Blanda med finhackad gurka, curry och salt. Fukta blandningen med majonnäs och gräddfil, den får inte vara för lös. Smaka av. Ättiksgurkan kan bytas mot finhackad färsk gurka, krydda då lite mer.
Ihopsättnig och garnering
Lägg två långskivor bröd intill varandra på ett stort stycke aluminiumfolie. Bred på fyllning (1 sats per lager), lägg på bröd och fortsätt så till det översta, fjärde brödlagret.
Varva smal tårta på samma sätt men med bara en långskiva och 0,5 sats fyllning per lager.
Svep om folien och ställ de hoplagda bottnarna i kylskåp några timmar. De kan också göras i ordning längre tid i förväg, frysas och sedan tinas innan garneringen läggs på. Räkna med 1 dygns upptining i kylskåp eller källare.
Jämna till tårtan och garnera.