Smörgås med hummus och grillade cocktailtomater

Bild på Smörgås med hummus och grillade cocktailtomater

Ingredienser

  • nyckelhålsmärkt bröd
  • hummus, köpt eller hemlagad
  • grillade cocktailtomater
  • rödbetsskott
  • krasse

Grillade cocktailtomater:

  • ca 15 cocktailtomater, i halvor

Hummus:

  • 1 burk (ca 400 g) kikärter eller valfria bönor eller linser
  • 1-2 vitlöksklyftor, delade
  • 1 citron, pressad saft
  • ca 3 msk olivolja
  • 1-2 msk vatten
  • 2 msk tahini, sesampasta
  • salt
  • svartpeppar
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 225º

Grilla tomaterna i ugnen på 225° i 2-3 minuter alldeles intill grillelementet. Passa dem noga så att de inte blir för mjuka. Låt tomaterna svalna.

Hummus

Mixa alla ingredienser till slät konsistens (tahinin kan uteslutas). Smaka av med salt och peppar. Låt röran mogna i kylen minst 1 timme före servering. Gott att ha på bröd i stället för smör.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (1 styck)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 20

    Planera middagar V.20

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer