Låt smördegsplattorna tina och kavla sedan ut dem så tunt det går. Skär fyrkanter och lägg dem i fördjupningarna i en muffinsplåt. Tryck ner degen i botten och låt kanterna hänga utanför fördjupningarna. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.
Låt korgarna svalna en aning och ta sedan upp dem ur formen. Förvara dem i rumstemperatur om du gör dem långt före servering, inte i kylen, då mjuknar smördegen istället för att hålla sig spröd och torr.
Mixa persilja, basilika, parmesan, nötter/frön/mandel och vitlök i en mixer eller matberedare. Tillsätt oljan med du mixar. Smaka av med salt och peppar.
Fyll smördegskorgarna med pesto och lägg på 1-2 skivor bresaola, parmaskinka eller salami i en fin liten ros.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.