Smördegsinbakad guinnessgryta

Bild på Smördegsinbakad guinnessgryta
50 minuter+1,5 timme koktid

Ingredienser

4 portioner
  • 1 msk olja
  • 500 g tärnat nötkött ex högrev
  • 2 tärnade morötter
  • 150 g champinjoner i kvartar
  • 2 strimlade selleristjälkar
  • 2 klyftade gula lökar
  • 3 hackade vitlöksklyftor
  • 50 cl Guinness eller annat Stout
  • 2 dl vatten
  • 2 köttbuljongtärningar
  • 1 msk finhackad färsk timjan
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar

Redning:

  • 1 msk vetemjöl
  • 2 msk vatten

Smördegslock:

  • 4 smördegsplattor
  • 1 ägg
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 50 minuter+1,5 timme koktid

Hetta upp en gryta med olja i och bryn köttet runt om. Lägg ner alla grönsaker och låt steka med i cirka 2 minuter.

Slå på öl och vatten. Lägg i buljongtärningar, timjan, salt och peppar. Låt koka 1,5 timme med tättslutande lock.

Blanda ihop mjöl och vatten till en redning och red av grytan under omrörning.

Låt sjuda 5 minuter.

Kavla ut smördegen något tunnare. Fördela grytan i 4 portionsformar och täck formarna med degen så att cirka 1 centimeter sticker utanför kanterna. Pensla med lättvispat ägg och och grädda i ugnen cirka 20 minuter.

Tips:Gör grytan dagen innan den ska bakas i ugnen.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (8 stycken)

  • Varför måste man skriva ut fyra sidor för att få ut ett tvåsidigt recept? Är det omvänd miljöprofil eller för att håna den som inte är så bra på datorer?

    av Tommy, Malmö, 17 oktober 2012

  • av , 14 oktober 2012

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer