Rör ut jästen i lite av vattnet. Blanda i resten av ingredienserna och arbeta degen väl cirka 10 minuter, lång tid ger segare och godare bröd. Låt jäsa cirka 1,5 timme under bakduk. Blanda fyllningen.
Sätt ugnen på 275 grader och ställ in en plåt i ugnen. Kavla ut degen till en avlång platta, 1-2 centimeter tjock, på mjölat bakbord och bred ut fyllningen på degen. Skär degen på bredden i cirka 10 centimeter breda remsor och rulla till avlånga rullar.
Drag ut och vrid dem till baguetter. Pudra över lite mjöl och flingsalt och låt dem jäsa övertäckta på ett bakplåtspapper, cirka 30 minuter. Sänk ugnsvärmen till 225 grader precis före gräddningen.
Ta ut den varma plåten ur ugnen och låt bakplåtspappret med baguetterna glida över på plåten. Kasta in cirka ¼ dl vatten på botten av ugnen samtidigt som du stoppar in bröden. Grädda mitt i ugnen, 10-12 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.