Skala och finhacka löken. Blanda färsen med övriga ingredienser till en ganska lös smet. Låt matfettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Klicka ner färsen till små platta biffar. Stek dem i omgångar på medelstark värme några minuter på varje sida.
Borsta färsk svamp, skölj av den om det behövs eller häll av och spara spadet på burksvampen. Hacka svampen. Lägg svampen i en kastrull och låt det mesta av vätskan från svampen koka in. Fräs svampen i lite fett tills det "knäpper" i den. Lägg i persiljan och låt den fräsa med. Krydda med salt, peppar och eventuellt med pressad vitlök. Blanda i crème fraiche. Såsen kan serveras varm eller kall.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.