Skär bort toppen och botten på apelsinerna med en vass kniv och därefter resten av skalet. Skär ut skinnfria klyftor genom att följa hinnorna. Spara den apelsinsaft som rinner ut.
Plocka ut allt kött ur humrarna. Tänk på att försöka få klorna hela för att kunna dekorera med dem. Blanda samman dressingen och häll den över apelsinklyftorna, räkorna, musslorna, hummern och mangon. Ställ blandningen i kylen ca 3 timmar för att marinera. Blanda därefter ner avokadon.
Lägg salladssorterna och sockerärterna på ett stort fat eller på portionstallrikar. Lägg upp apelsin- och skaldjurssalladen på salladen och garnera med gräslök.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.