Med sjuden smet blir marängerna lite sega inuti.
Sätt på ugnen. Hacka nötter eller mandel. Häll äggvitor och socker i en skål, gärna av metall. Sätt den över en kastrull med kokande vatten och vispa, helst med elvisp, 5-10 min, eller tills temperaturen är 60-70°C. Tag skålen från värmen och vispa marängen sval och tjock. Rör ner nöt- eller mandelhacket. Lägg smeten i klickar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen tills kakorna släpper papperet, 30-40 min.
Marängerna kan också sättas in i 225-250°C varm ugn. Stäng av värmen genast och grädda dem färdiga på eftervärmen.
Chokladdoppade maränger: Doppa nederdelen av de kalla marängerna i smält blockchoklad. Ställ dem på bakplåtspapper att stelna.
Ingefärsmaränger: Byt ut nötter eller mandel mot syltad ingefära.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.