Lös buljongtärningen i 0,5 liter vatten, koka ihop buljongen med grädden tills ca 2 dl återstår. Tillsätt tomatpurén och låt småputtra i ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt en klick smör och tomatköttet.
Lägg laxen, skuren i bitar, och äggulan i en mixer och krydda med salt och peppar, starta mixern och tillsätt grädden i en fin stråle. Mixa bara tills färsen går ihop. Bred färsen på filéerna, rulla ihop dem och lägg dem i en ugnssäker form med ca 0,5 cm vitt torrt vin. Pensla dem med lite olja, salta och peppra.
Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter tills filéerna är genomgräddade. Pensla dem då och då under gräddningen med "buljongen" som de ligger i.
Fördela filéerna på 4 varma tallrikar och slå såsen runt om.
Tips:Rätten går även bra att göra på filéer av rödspätta, berg- eller rödtunga.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.