Köp antingen urvattnade sillfiléer som du spolar av i kallt vatten innan användning eller filéer från tunna som du spolar av och sedan låter ligga i kallt vatten cirka 1 dygn.
Koka upp vatten med socker, ättika, peppar och lagerblad. Låt kallna. Skär filéerna i 2 centimeter breda bitar. Lägg dem i en burk med morot, lök och gärna ett extra lagerblad. Häll över lagen. Låt stå övertäckt i kyl i 1 dygn. Den inlagda sillen kan också användas till andra sorters inläggningar. Se förslag nedan.
Häll av lagen och blanda sillen med någon av såserna och låt dra övertäckt i kylskåp 6-8 timmar.
Rör ut socker och salt med vinägern så att det löser sig. Rör ner senapen och vispa ner oljan i en tunn stråle så att såsen tjocknar. Vänd ner dillen. Blanda sill och sås.
Blanda vinäger, peppar, socker och vatten i en kastrull. Koka tills sockret löst sig. Lägg i löken och lingonen och låt svalna. Häll över sillen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.