Låt alla ingredienser bli rumstempererade. Rör ut jästen med grädden i en stor skål. Tillsätt strösocker, ägg och mjöl och arbeta degen smidig. Lägg en bakduk över skålen och låt jäsa på varm dragfri plats till dubbel storlek ca 1 timme.
Rör smöret eller margarinet mjukt och arbeta in det i degen. Smöra och bröa en kransform väl och lägg ner degen som återigen skall jäsa till sin dubbla storlek ca 30 minuter.
Grädda i 200°C ca 35 minuter eller tills kakan känns torr och släpper från formens kanter. Stjälp upp kakan när den fått svalna något.
Koka vatten, socker och citronskal ett par minuter till sockerlag. Ställ kakan på ett galler över en form. Häll den varma sockerlagen över kakan. Den sockerlag som rinner ner i formen häller du tillbaka i kastrullen, värmer och häller över igen. Upprepa detta tills kakan tagit emot all sockerlag.
Strax innan serveringen häller du rom, kirsch eller likör över kakan. Pudra över florsocker.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.