Sätt på ugnen. Tvätta och skär potatisen i klyftor. Pensla en plåt med olja. Lägg på potatisen "huller om buller", salta lätt och sätt in potatisen i den varma ugnen. Skala och skär rödlöken i smala klyftor. När potatisen är halvfärdig (efter ca 20 minuter) lägges även rödlöken på plåten och får steka med 10-15 minuter. Lägg den varma potatisen och rödlöken i en stor salladsskål, tillsätt oliver och de finstrimlade och soltorkade tomaterna. Smula fetaosten över det hela. Blanda salladen väl. Plocka blad av koriandern och strö dem över salladen och servera genast.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.