Skär laxen i 4 bitar, lägg ett par salviablad på varje bit och linda om med skinkan.
Hetta upp matfettet i en stekpanna och stek laxen på båda sidor. Lägg den i en ugnsform och stek färdigt i ugnen 10 minuter.
Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs löken ett par minuter utan att den tar färg. Tillsätt quinoan och fräs ytterligare ett par minuter under omrörning.
Häll på buljong och vatten, salta och peppra och låt sjuda under lock cirka 20 minuter. Eventuellt får du tillsätta mer vatten om det kokar torrt.
Smaka av för att kontrollera att det är genomkokt. Rör ner tomater, olivolja, ost, salladslök och örtkryddor.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.