Gör hål med en vass kniv på några ställen i karrén och späcka med vitlöksklyftor. Klappa in med peppar och lite salt. Bryn köttet runt om i en stekpanna. Lägg sedan steken i en ugnsform. Blanda salt och mjöl i en skål. Tillsätt lite vatten i taget tills du får en sammanhållande massa. Täck och klappa in karrén med saltmassan och stek i ugn ca 1 timme.
Baka de oskalade vitlöksklyftorna ca 10 minuter i ugnen tillsammans med steken. Knacka sönder salttäcket och skär karrén i skivor.
Tips:Du kan också ugnsbaka schalottenlök eller smålök på samma sätt. Det är ett mycket gott tillbehör till både kött och fisk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.