Saltbakad lax med fänkålssmak och tomater

Bild på Saltbakad lax med fänkålssmak och tomater
30 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 5 dl grovt salt
  • 200 g färskost
  • 1 msk fänkålsfrön
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk nymalen svartpeppar
  • 500 g färsk laxfilé
  • 200 g cocktailtomater

Till servering:

  • 3 dl bulgur
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 200º
  • 30 minuter

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.

Täck botten på en ugnssäker form med grovt salt. Blanda färskost och fänkålsfrön.

Salta och peppra laxen och lägg den i formen. Bred färskosten på laxen och fördela tomaterna i formen. Sätt in i ugnen cirka 20 minuter och stek till en innertemperatur på 48–52 grader, använd en stektermometer.

Servera med bulgur.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (20 stycken)

  • Skinnfri lax smakade BARA salt

    av Yvonne, 16 juli 2013
  • http://svt.se/2.106354/1.1454160/framgangarna_for_den_odlade_laxen_kan_hota_livet_i_havet

    av Rp, 4 juni 2012
  • Odlad lax är inte en fisk som ska användas som människoföda. Den är en av de mest förstörda födoämne som finns.Allt beroende av mänsklig girighet.

    av Rp, 4 juni 2012
  • Om fisken är skinnfri lär man inte direkt behöva salta den....

    av I Åkesson, 2 april 2012
Visa fler

Vad tycker du?

Kommentera receptet

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.
Skapa användare

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 17

Planera middagar V.17

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Vecka 18

Planera middagar V.18

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Mina Idéer