Hacka mandeln grovt, lägg den på en plåt med bakplåtspapper och rosta tills den är gyllenbrun, 5-10 minuter.
Filea grapefrukten, se nedan. Dela avokadofrukterna, ta ur kärnorna och skär fruktköttet i klyftor. Skölj och torka salladen. Blanda försiktigt grapefrukt, avokado och sallad. Blanda citron och olja och häll över salladen. Strössla över mandel och salt.
Skär av både toppen och botten av frukten, så att fruktköttet syns. Skala den genom att skära med en vass kniv från toppen till botten längs med frukten, ända in till fruktköttets början. Snurra och skala hela vägen runt om på samma sätt. Skär sedan ut filéerna genom att skära ut de hinnfria klyftorna i varje "fack".
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.