Värm ugnen. Rita på bakplåtspapper upp 3 bottnar (per tårta), rundlar (ca 24 cm i diameter), fyrkanter (23 x 23 cm) eller hjärtan (22 x 27 cm). Lägg papperen på plåtar och pensla de uppritade bottnarna med smält fett.
Skålla och skala mandeln. Mal den. Vispa vitorna till fast skum. Tillsätt florsockret och vispa ytterligare ett par minuter. Blanda försiktigt ner den malda mandeln. Man kan också finhacka mandel med stålkniv i matberedare. Tillsätt sedan florsocker och ovispade äggvitor och låt maskinen gå tills smeten är pösig. Med matberedare blir smeten lösare, bottnarna tunna och knapriga.
Fördela smeten på bottnarna och bred ut den i ett jämnt lager. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt bottnarna kallna på papperet innan de lossas.
Bred krämen mellan bottnarna och ovanpå tårtan. Strö över flagad mandel eller hackad pistage.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.