Rulltårta med vit choklad, hallon och björnbär

Bild på Rulltårta med vit choklad, hallon och björnbär
35 minuter

Ingredienser

15 portioner
  • 3 ägg
  • 1 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vatten
  • 0,5 dl muskovadosocker eller strösocker
  • 2 dl rostad flagad mandel

Fyllning:

  • 100 g vit choklad
  • 3 dl vispgrädde
  • 300 g björnbär och hallon
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 250º
  • 35 minuter

Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i äggsmeten. Rör i vattnet. Bred ut smeten i ett jämnt lager på bakplåtspapperet och grädda max 5 minuter.

Strö socker och mandel på ett bakplåtspapper, stjälp upp kakan på papperet och dra av papperet som kakan gräddats på. Om det är svårt att få kakan att släppa, pensla lite kallt vatten på papperet.

Lägg chokladen i en skål och ställ i en kastrull med sjudande vatten. Smält chokladen försiktigt. Ta chokladen från värmen så fort den har smält. Häll grädde i skålen och vispa choklad och grädde tjock. Vänd ner björnbär och hallon.

Bred fyllningen i ett jämnt lager på rulltårtskakan. Rulla ihop och rulla samtidigt in mandel och socker runt om rulltårtan.

Tips:Rulla ihop den utan fyllning, tills den svalnar annars smälter grädden om den läggs på en varm kaka.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (100 stycken)

  • Att vispa grädde och den smälta chokladen fungerade inte, det skar sig, när jag sen vände ned bären blev det alldeles vattnigt. Skulle nog vilja vända ned den smälta chokladen i den redan vispade grädden. Men den blev god ändå. ;-)

    av Mia Johansson, 23 juli 2012

  • Hej

    av Lina, 16 juli 2012

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer