Rulltårta med moccakräm

Bild på Rulltårta med moccakräm
30 minuter

Ingredienser

10 bitar

Rulltårta:

  • 3 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk vatten
  • 0,5 dl siktad kakao

Strössel:

  • 2 msk kaffebönor
  • 1 msk råsocker

Fyllning:

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1,5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker, ev 2 tsk
  • 1 äggula
  • 2 msk starkt kallt kaffe
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 250º
  • 30 minuter

Rulltårta

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda mjöl och kakao med bakpulver och rör försiktigt ner det tillsammans med vattnet.
Bred ut smeten jämnt i en långpanna med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen cirka 5 minuter.

Strössel

Mortla kaffebönor med råsocker medan botten gräddas och strö ut över ett bakplåtspapper. Stjälp upp kakan på bakplåtspappret. Dra av pappret som kakan gräddats på.

Fyllning

Vispa smör, flor-, vaniljsocker och äggula slätt och poröst, gärna med elvisp. Tillsätt kaffet droppvis under omrörning.
Bred ut krämen på kakan.

Rulla ihop från långsidan

Tips:Pensla bakplåtspappret med kallt vatten, så går det lätt att dra bort.

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (19 stycken)

  • Mycket god. MEN det behövdes det dubbla i fyllningen.

    av Bertha, 19 november 2012

  • nu har jag bakat denna rulltårta 2 gånger. Mmmm, säjer jag bara !Men fyllningen var (alldeles som andra kommenterar) för litet.Så andra gången tog jag fyllningen 1 och 1/2 gånger, det blev perfekt! Katrin

    av Katrin Åberg Lundström, 29 juli 2012

  • Blev det för lite fyllning om man går på receptet...eller var det för att fyllningen var så god som du tänker göra mer? :)

    av Mia, 13 juli 2012

  • Nästa gång ska jag göra dubbelt så mycket fyllning.

    av H, 17 juni 2012

Vad tycker du?

Kommentera receptet

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.
Skapa användare

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 25

Planera middagar V.25

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 26

Planera middagar V.26

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer