Lös jästen i vattnet, tillsätt olja, salt och socker. Knåda in mjölet och ställ degen att jäsa en halvtimme. Sätt ugnen på 225º. Fräs oliver, lök och vitlök i olja några minuter. Dela degen i fyra delar, kavla ut cm-tjocka rundlar. Bred på oliv- och lökfräset och grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter tills de fått färg.
Höj ugnsvärmen till 250 º. Lägg paprikorna med skalet upp i en ugnslångpanna. Sätt in dem i övre delen av ugnen tills skalen blivit fläckvis svarta. Låt dem svalna lite och dra av skalen. Skär paprikan i bitar. Minska ugnsvärmen till 225 º. Lägg paprikan, resten av grönsakerna och oliverna i långpannan. Tillsätt olja, salt, peppar och timjan och blanda om ordentligt. Rosta alltsammans i mitten av ugnen ca 20 minuter.
Blanda alla ingredienser. Värm brödet snabbt i ugnen och servera det till grönsakerna och fetaostkrämen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.