Sätt på ugnen. Putsa fänkålen och skär varje fänkål i 4-6 klyftor. Lägg dem i en ugnssäker form och ringla över lite fett eller olja. Borsta citronen. Dela den och pressa ur saften med handen över fänkålen. Lägg citronen i formen. Salta, mal över peppar och strö till sist över sockret (det hjälper till att både sätta färg och ge en fin smakbrytning). Lägg på några timjanskvistar. Täck lätt med en bit folie. Grädda i mitten av ugnen tills fänkålen är nätt och jämnt mjuk, ca 45 min. Ta av folien och sätt in fatet lite högre upp i ugnen och låt det stå tills fänkålen är mjuk och ytan fått lite färg, ca 30 min.
Servera som lätt lunch med bröd till, som förrätt eller som tillbehör.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.