Skölj fisken i kallt vatten och torka av med papper. Skär bort huvudet. Skär centimeterdjupa, sneda snitt längs fisken. Salta och peppra fisken inuti och utanpå. Fyll fisken med citronskivor, örter och smörbitar. Hetta upp en stekpanna med lite smör i.
Bryn fisken på båda sidorna så att den får en gyllenbrun yta. Lägg sedan fisken i en ugnssäker form och låt den bli färdig i ugnen, 25-30 minuter. Innertemperaturen ska vara 52 grader, stick in termometern i fiskens tjockaste del vid ryggbenet.
Om du inte har tillgång till hel röding går det lika bra med filéer. Stek hastigt i het stekpanna, 2-3 minuter på varje sida. Salta och peppra och pressa citron över.
Blanda alla ingredienser och smaka av. Vill du lyxa till det riktigt köper du Kalix-löjrom.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
supergott
anita | 2012-04-09 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.