Fräs finhackad lök mjuk och glansig i olivolja utan att löken bryns. Tillsätt riset och rör tills det känns nästan torrt och ser genomskinligt ut. Häll på vinet och låt det ånga bort. Häll på 3 deciliter av den varma buljongen, rör om. Sänk värmen och låt buljongen koka in. Rör då och då. Tillsätt därefter 1 deciliter buljong åt gången, rör och koka in tills risotton är krämig. Totalt ska riset kokas 15-18 minuter. Rör ner osten och servera omedelbart.
Rör ut saffranet i 3 matskedar av buljongen och tillsätt när risotton kokat 10 minuter. Följ i övrigt grundreceptet ovan.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.