Fräs schalottenlöken i oljan en minut. Häll i riset och låt fräsa ytterligare en minut. Slå på vinet och låt det koka in.
Koka upp vattnet med buljongtärningarna och förväll färsk sparris i buljongen några minuter. Ta upp sparrisen ur buljongen. Koka fryst sparris enligt instruktion på förpackningen.
Tillsätt buljongen till riset lite i taget efter hand som buljongen kokar in. Fortsätt på samma sätt tills all buljong gått åt och riset är nätt och jämnt mjukt, ca 20 minuter.
Blanda ner osten, purjolök, gräslök samt sparris. Smaka av med salt och peppar.
Låt smöret bli ljusbrunt i en stekpanna. Stek skivorna cirka 2 minuter på varje sida på ej för stark värme. Salta och peppra. Servera med risotton.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.