Rotfrukterna kan vara persiljerot, kålrot, morot eller palsternacka.
Ta bort skinn från laxen och skär den i tunna, sneda skivor och lägg i en skål. Blanda salt och socker och vänd runt blandningen med laxen. Låt laxen stå i kylen cirka en halvtimme.
Koka under tiden upp vatten och grönsaksfond. Koka rotfrukterna tills de är al dente. Rör ihop olja, vinäger, honung, pressad citron, salt, peppar, lök och dill och blanda med de varma rotfrukterna.
Skölj laxen och torka av den. Stek laxen i en riktigt het panna, utan fett, cirka 30 sekunder på varje sida. Servera rotfruktssalladen med laxen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Hej!En mycket bra ,enkel näringsrik rättinga kruseduller önskar flera sådana rättermvh Inga-Britt
Inga-Britt | 2012-02-09 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.