Renskavsgryta med lingon

Bild på Renskavsgryta med lingon
30 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 240 g renskav
  • 1 msk smör
  • 2 gula eller röda lökar
  • 2 morötter, i stavar
  • 2 dl vilt- eller kalvbuljong av fond
  • 2 dl rött matlagningsvin
  • 1 msk soja
  • 2 små squash, delade på längden och skivade i halvmånar
  • 200 g champinjoner eller annan svamp, i bitar
  • 1 tsk sambal oelek
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 tsk peppar
  • 1 dl lingon, frysta eller färska

Tillbehör:

  • 800 g mandelpotatis, kokt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 30 minuter

Stek renskaven i fettet enligt anvisningen på förpackningen. Rör ner löken och låt den steka med några minuter.

Tillsätt morötter, buljong, vin och soja. Låt små-koka ca 5 minuter. Lägg i squash, champinjoner, och sambal oelek och koka ytterligare några minuter.

Smaka av med salt och peppar, vänd ner lingonen.Servera med mandelpotatis.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (11 stycken)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Vecka 22

    Planera middagar V.22

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer