Raggmunkar med fläsk och lingon

Bild på Raggmunkar med fläsk och lingon
30 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 5 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 600 g potatis, av vintersort
  • 2 msk smör, eller olja

Till servering:

  • 2 dl rårörda lingon
  • 240 g stekt fläsk
  • 2 grovrivna morötter
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 30 minuter

Mät upp mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop till en jämn smet. Vispa i resten av mjölken och ägg.

Skala potatisen. Riv den fint, gärna i matberedare. Blanda genast ner den rivna potatisen i smeten så att den inte mörknar.

Smält smör i en stekpanna. Klicka ut 0,5 dl smet, bred ut den något och grädda några minuter på varje sida.

Stek fläsket 3-4 minuter. Servera med lingonsylt och rivna morötter.

Tips:Raggmunkarna kan även lagas av överbliven kokt potatis.
Blanda morötterna med skal och saft från en citron, olivolja, vitlök och salt. Toppa med rostade solrosfrön.

Coop Matkasse

Det här receptet har ingått i Coop Matkasse. Det går snabbt att laga till en låg kostnad. Köper du Coop Matkasse för första gången får du 100 kr i prova-på-rabatt.
Prova Coop Matkasse

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (29 stycken)

  • Tack för rescptet,man får gå till baka till mitten av 40talet,då det var,en av det godaste Husman kost man fick,Tack en,engång,för receptet.

    av Kjellkungsman., 27 februari 2013

  • Jag älskar raggisar!!!!!

    av IgMa, 4 februari 2013

  • det vara miket miket got för en muss?

    av olsson, 4 februari 2013

  • Använd bacon istället för fläsk till. Mycket godare.

    av Nini, 4 februari 2013
Visa fler

Vad tycker du?

Kommentera receptet

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.
Skapa användare

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 25

Planera middagar V.25

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Vecka 26

Planera middagar V.26

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
Lägg i inköpslistan

Mina Idéer