Skala räkorna.Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Skeda upp i små glas, gärna cocktailglas. Garnera med en dillkvist och eventuellt rivet citronskal. Lägg en grissini på varje glas.
Rör ut jästen med ljummet vatten i en bunke. Tillsätt flingsalt, honung och olja. Vispa äggvitan så att den blir skummig, det räcker att vispa för hand. Tillsätt äggvita och mjöl. Degen ska vara ganska fast. Knåda till en smidig deg, 5-10 minuter, och låt jäsa under bakduk 1 timme.
Dela degen i fyra delar och sedan varje del i 6-7 bitar. Rulla ut varje del till smala pinnar, cirka 15 centimeter långa. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Pensla dem med vatten och strö över lite flingsalt. Grädda dem, utan att jäsa igen, mitt i ugnen 20-25 minuter. Låt dem kallna utan bakduk.
Tips:Baka gärna grissini några dagar i förväg och förvara dem i en burk med tättslutande lock i rumstemperatur.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.