Dag 1 morgon: Blanda 60 gram mjöl och 120 gram (8 matskedar) vatten i en bunke. Täck med plastfolie eller sätt på lock. Låt stå i rumstemperatur.
Mata surdegen med 60 gram vatten (4 matskedar) och 60 gram mjöl. Rör om. Täck med plastfolie eller sätt på locket. Låt stå i rumstemperatur.
Mata surdegen med 60 gram vatten och 60 gram mjöl. Rör om. Täck med plastfolie eller sätt på locket. När surdegen kommit igång och ytan börjar bli bubblig, flyttas den över till kylen. Har den inte kommit gång, tillsätt lite rårivet äpple, 1 tesked honung eller 1 tesked naturell yoghurt och låt stå i rumstemperatur till dag 3.
Mata surdegen med 60 gram vatten och 60 gram mjöl. Rör om. Täck med plastfolie eller sätt på locket.
Nu är surdegen klar att användas.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.