Blanda pressad potatis, salt, peppar, ägg eller äggulor och morot i en kall skål. Rör om väl. Om moset är för fast kan ytterligare ägg tillsättas.
Vispa ägget till paneringen på ett fat. Fördela mosblandningen i klickar med matskedsmått i en skål eller på ett fat med vetemjöl. Forma och rulla moset till bollar, först i vetemjölet, sedan i det vispade ägget och sist i ströbrödet.
Häll oljan i en wokpanna och hetta upp den till 180°. Pröva temperaturen på oljan med en hushållstermometer eller en bit vitt bröd, som ska bli guldbrun på mindre än 1 minut. Fritera bara några potatiskroketter åt gången, ca 1 minut, tills de blir guldbruna.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.