Koka potatisen med skalen på. Låt den svalna, skala och pressa eller mosa den väl. Rör ner ägg och salt, tillsätt mjölet och arbeta ihop till en jämn, fast deg. Dela den i fem delar och rulla dem till centimeter-tjocka längder. Skär dem i 2 centimeter långa bitar. Strö över lite mjöl.
Räffla dem på över-sidan genom att pressa lätt med en gaff el. Täck över och ställ kallt. (Hit kan du förbereda dagen före!)
Koka upp vatten och salt och sänk värmen så att vattnet sjuder. Lägg i ungefär en tredje-del av gnocchin åt gången. Låt sjuda tills den flyter upp till ytan. Tag upp med hålslev och låt rinna av väl.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.