Vispa ihop ägg, salt och peppar i en bunke. Fräs potatis och paprika i fettet i en stor stekpanna ett par minuter. (Eller använd två mindre pannor och stek ½ sats i varje.) Strö på basilikan.
Häll äggsmeten i pannan och stek på medelvärme. Lyft och stick på några ställen så att lös smet kan rinna ner och stelna. Frittatan är klar när den stadgat sig men fortfarande är krämig på ytan.
Blanda ingredienserna till vitkålssalladen och servera till frittatan tillsammans med bröd.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.