Häll rotfrukter, lök, vatten och buljongtärningar i en kastrull. Koka upp och låt koka 10 minuter. Häll i kokosmjölk, sambal oelek eller chili, citronsaft och -skal.
Salta och toppa soppan med räkor och lite babyspenat. Avsluta med att dra några varv med pepparkvarnen.
Tips:1 chili = 1 tsk sambal oelek
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Den godaste soppan jag ätit, var kokosberoende efter att jag smakat den ;) Den var väldigt matig med alla rotfrukter och man fick en riktig thai-feeling av kokosmjölken och sambal oeleken :) stort plus!
Emelie | 2012-01-24 » Anmäl
Var försiktigt med citronen! Blev alldeles för surt och påträngande om man följer receptet. Förstörde tyvärr hela rätten.
Anna | 2012-01-22 » Anmäl
Hur skall jag få receptet på "sparade recept" ?
Margareta Hansson | 2011-12-20 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.