Skala och skär potatis och jordärtskockor i bitar. Fräs löken i fettet tills den är mjuk utan att bli brun. Tillsätt potatis- och jordärtskocksbitarna och låt fräsa ett par minuter. Tillsätt vatten och smulade buljongtärningar. Låt småkoka under lock tills allt är mjukt, ca 15 minuter.
Mixa till en slät puré med mixerstav direkt i kastrullen eller vispa kraftigt med stålvisp. Tillsätt hälften av yoghurten och koka ytterligare ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Klicka på resten av yoghurten och rommen. Garnera med örtgrönt.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.