Skala potatisen och skär den i skivor. Ansa fänkålen, dela, ta bort roten och skär den i tunna skivor. Skala och finhacka löken. Hetta upp fettet i en rymlig gryta och fräs löken utan att den tar färg. Lägg i potatis och fänkål och fräs ytterligare någon minut under omrörning.
Tillsätt tomatpuré, buljong eller fond, vatten och vin. Koka upp, sänk värmen och småkoka tills potatisen är mjuk, ca 15 min. Tillsätt crème fraiche, timjan, saffran, salt och peppar. Koka upp igen och koka några minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.