Dela kycklingen i delar á 125 g (1 kyckling=ca 8 delar)). Hetta upp olja och smör i en rymlig gryta. Bryn kycklingbitarna på stark värme tills de fått färg, 5-10 minuter. Salta och peppra. Ta 1/3 av rotsellerin, skala och skär den i bitar. Gör likadant med den gula löken. Lägg rotselleri, gul lök, vitlök och timjan i grytan. Tillsätt buljontärningar, vin och vatten. Koka upp och låt småputtra 25-30 minuter under lock.
Blanda under tiden samtliga ingredienser till örtaiolin och ställ kallt.
Ta bort roten och strimla fänkålen fint. Skala rödlöken och strimla de stora lökarna fint, låt de små vara hela. Strimla också resten av rotsellerin, morötter och sockerärter. Ta upp kycklingen ur grytan och lägg på ett fat. Ta sedan upp lök och rotselleri ur grytan så att endast buljongen är kvar. Lägg i alla strimlade grönsaker utom sockerärterna och låt koka några minuter tills de är mjuka. Lägg i kyckling, sockerärter och färsk timjan. Hetta upp.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.