Koka upp vatten, buljongtärningar, grönsaker och kryddor i en kastrull som rymmer kycklingen och låt koka 10 minuter. Skölj och lägg ner kycklingen. Koka under lock på svag värme ca 50 minuter. Ta upp kycklingen, låt svalna. Ta bort skinnet och dela i portionsbitar. Sila buljongen.
Skölj och ansa grönsakerna. Hetta upp hälften av buljongen. Lägg i potatis, morötter och sparris och sjud 5 minuter. Lägg i lök, spenat och kyckling och sjud ytterligare 2 minuter. Grönsakerna ska vara spänstiga.
Rör ut äggulorna med senap och citronsaft. Tillsätt oljan droppvis under kraftig omrörning. Rör ner pepparroten och smaka av aiolin med salt och peppar.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.