Blanda alla ingredienser utom valnötterna i en tjockbottnad kastrull. Koka ihop och låt sedan sjuda under lock i cirka 20 minuter. Rör om då och då.
Rör ner valnötterna.
Häll den heta marmeladen i rena, varma glasburkar, sätt på locket och ställ sedan burkarna upp och ner så att vakuum bildas. På så sätt håller sig en oöppnad burk längre. Oöppnad, helt fylld burk, håller 2–4 månader.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Tips är att lägga fikonen i blöt några timmar innan! Första gången jag gjorde den gick det inget bra alls, den stod på spisen i en timme men ville inte bli tjockare. Hällde då i lite pektin som senare visade sig vara alldeles för gammalt så det var bara att slänga. Andra gången gick det mycket bättre, då la jag fikonen i blöt några timmar innan och konsistensen blev mycket bättre. Den "gifte ihop" sig bättre då, inte lika bitigt.
Caroline | 2011-12-30 » Anmäl
Det ska vara hackade valnötskärnor, vi ändrar direkt.
Ninna/webbredaktionen | 2011-12-16 » Anmäl
Vad är färskpressad valnötskärnor?
Inga | 2011-12-15 » Anmäl
Konsistensen ska vara så att den stannar kvar på osten och inte rinner av. En klassisk marmeladkonsistens. Det tar tid att reducera ner vätskan så ha tålamod och låt det få ta lite längre tid om det behövs.
Ninna/webbredaktionen | 2011-12-07 » Anmäl
Vill man kan man ta mer portvin från början och vänta med vattnet o späda med det eftersom ifall det blir för tjockt.
Ann | 2011-12-06 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.