Mördegsbotten: Mät upp mjöl och socker i en skål. Lägg i kylskåpskallt matfett, skuret i små bitar. Finfördela fettet i mjölet till en smulig massa med en gaffel, med fingertopparna eller i matberedare. Tillsätt gulan och arbeta ihop till en deg. Platta ut degen till en tjock fyrkant och låt den ligga övertäckt och svalt minst 30 min.
Mandelbotten: Mal mandeln. Den behöver inte skalas, då får bottnen både mera färg och smak. Blanda mandeln med socker och äggvita till en smet. Värm ugnen till 175°C.
Utbackning och gräddning: Rita på ett bakplåtspapper upp två rundlar, ca 22 cm i diameter. Bred ut mandelsmeten i den ena. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Kavla ut mördegen mellan två bakplåtspapper, det ena med uppritad rundel på, så är det lätt att få rätt storlek. Drag bort det övre pappret. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt bottnarna kallna.
Fyllning och garnering: Bred sylten/marmeladen på mördegsbottnen. Täck med mandelbottnen. Lägg gärna ihop tårtan 1/2-1 dygn i förväg. Sikta över florsocker strax före serveringen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.