Pizza med mangold och gruyèreost

Bild på Pizza med mangold och gruyèreost
1 timme

Ingredienser

4 portioner
  • 10 g jäst
  • 2,5 dl vatten, ca 37°
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 5 dl vetemjöl

Fyllning:

  • 1 grovhackad gula lökar
  • 3 hackade vitlöksklyftor
  • 0,75 dl olivolja
  • 1 dl vitt vin
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 150 g strimlad mangold, eller bladspenat
  • 2 dl hackat inkråm av dagsgammalt bröd
  • 1,5 msk olivolja
  • 1 finhackad chili
  • 2 tsk torkad oregano
  • 3 dl riven gruyèreost, eller annan stark ost
  • 1 tsk flingsalt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 225º
  • 1 timme

Smula jästen i en bunke och rör ut den med vattnet. Tillsätt olja, salt och vetemjöl. Arbeta ihop till en smidig deg, för hand eller i degblandare, och jäs under bakduk 30 minuter.

Blanda lök, vitlök, olja, vin, salt och peppar i en kastrull. Låt koka på hög värme cirka 5 minuter tills löken är mjuk. Mixa blandningen till en slät puré. Kavla ut pizzadegen på ett bakplåtspapper och dra över pappret på en plåt.

Bred ut lökpurén över degen och täck med mangold eller bladspenat. Strö över brödhacket, ringla över lite olja, strö över chili, oregano, ost och slutligen flingsalt. Grädda i 12-15 minuter.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (13 stycken)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Vecka 22

    Planera middagar V.22

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer