Sätt på ugnen. Skär grönsakerna i tärningar. Blanda aubergine, squash, morot och vitlöksklyftor i en långpanna täckt med bakplåtspapper. Droppa över olja och strö över rosmarin, peppar och salt. Grilla grönsakerna högt upp i ugnen 15-20 minuter.
Chèvreröra: Smula sönder osten och rör ut den med crème fraiche.
Fyll bröden med grönsaker, chèvreröra och rucolasallad.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.